Ebi tempura acompañados de salsa a elección

Edamames salteados con ajo confitado, togarashi y aceite de trufa

Edamames salteados con ajo confitado, aceite de sésamo, togarashi y flor de sal

gyozas de la casa con filete de cerdo deshilachado, repollo, cebollín, jengibre, aceite de sésamo, bañado en salsa ponzu (5 unidades)

Gyozas de vegetales de la estación, salteados con shiitake y tofu, bañados en batayaki de trufa negra (5 unidades)

Korokke de cerdo, acompañado de sala de ají amarillo y chalaca (3 unidades)

Cubos de Salmón aderezados, acompañados de palta tatemada y crocante de jaiba.

Mix de verduras de estación finamente tempurizadas, con salsa a elección.

Ensalada de Wakame, con toque de mirin, sésamo e ikura